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吃鲍鱼时,店员问要“几头”,最好这样回答,不然会闹笑话

时间:2020-07-05 来源:彩票大赢家

     鲍鱼是名贵的“海珍品”之一,味道鲜美,营养丰富,被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类,被誉为“餐桌黄金,海珍之冠”,其肉质细嫩、营养丰富。

 
    鲍鱼名为鱼,但非鱼类,而是种属原始海洋贝类,单壳软体动物。
 
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    随着我们人民生活水平不断的提高,我们也开始接触到这些食材,而在这里之前从未了解过的朋友注意了,如果当你去餐厅吃鲍鱼的时候,店家如果问你要几头,这样回答才显得你很内行,首先应该主动的问店家,卖的分别是多少的。
 
    接着根据店家的回答,再从中选择你所需要的,一般来说头数的多少决定鲍鱼的价格,价格越高反而头数越少。
 
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    俗话说的好“有钱难买两头鲍”,为什么要这样说呢,主要是因为鲍鱼的等级按头、数计,每司马斤(俗称港秤,约合605克)有2头、3头、5头、10头、20头不等,头数越少价钱越贵。这一头、两头具体的意思就是一斤一头,一斤两头的意思,也说明了鲍鱼个头越大,价格越高。
 
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    而鲍鱼在中国最有名气的做法,大概就是佛跳墙了,还记得周星驰电影《食神》中反派做的至尊佛跳墙,可以说是让我们垂涎三尺。
 
    吃鲍鱼时,店员问要“几头”,最好这样回答,不然会闹笑话
 
    佛跳墙在炖制的过程需要加入例如瑶柱、老母鸡、火腿、陈皮、排骨等等“鲜物”,长达几十小时的烹饪,让鲍鱼充分吸取其他食材的味道。而如此烹饪,才能不浪费鲍鱼的美味。
 
    高品级的鲍鱼是不会炖烂、炖老的,放入罐头中密闭运输的过程,其实就是让鲍鱼更加入味软化的过程。
 
    佛跳墙是过年最佳礼物,不仅容易保存,方便煮食,开罐即食,可以配饭面粥……这么经济实惠的佛跳墙,我建议大家可以多囤点儿货。而且用来馈赠亲朋好友也绝对拿得出手,这么好的滋补食品,比送别的强。别到了过节焦头烂额哦~
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