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“舌尖上的邯郸”--大名县

时间:2020-07-05 来源:彩票大赢家

     小时看水浒,一直疑惑里面提到的卢俊义的大名府是不是邯郸地区的大名县。问旁边的人肯定说是。中国文化喜欢把古代出名的事儿记在自己的家乡,像今天磁县的贺兰山,说是岳飞的贺兰山。可岳飞咋驾长车踏破那小小的丘陵?5分钟就踏破了。岳飞不至于这么小的气度吧?

 
    但大名府小时候无处求解。长大了才知道,就是。
 
    问题来了,为啥那么多年过去了,没有人用这点搞旅游呢?玉麒麟卢俊义这个名头要是在曹操墓的那个县,估计20年前就已经火了。
 
“舌尖上的邯郸”--大名县1.jpg
    也许是大名府的渊源,大名的小吃是相当多。旅游资源在东边县也算多。记着第一次去大名,看到那个法国教堂,同行的朋友问我:陈哥,这么牛的教堂在欧洲也算很牛吧?我说那肯定!怎么也能排到前200000名里吧。
 
    那个据说全国最大碑刻的五礼记碑也挺牛,就是上面的那两道铁箍实在是太难看了!锈迹斑斑,粗鄙不堪。像个绝色美女穿着棉袄束在棉裤里,是说漏在外面的草绳系着的棉裤。就算弄成铜箍,不也好太多?
 
    那天到了大名先去的郭八烧饼。烧饼包鸡蛋。上来就吃了两个。眼睛还想吃,肚子已经不行了。还喝了碗馄炖。那天打烧饼的说是郭家的女婿。现在这个店已经搬离了原来的东西街,在一条南北街上了。世事变迁,大名府也是这么变成今天的大名县的。
 
    下面的这个叫豆腐皮卷馃子。挺有特色的小吃,可这个店甚至没有任何招牌。我去的早,等着开门时都在疑惑是这个地方不?简单说就是豆腐皮卷着油条吃,有特点。估计吃过的人不多。
 
    许记豆沫
 
    我记着是一对老夫妻开的。坐在矮凳低桌上吃的。豆沫算是河北这一带的小吃吧。好吃!
 
    束馆豆腐丝
 
    大名县城里到处卖二五八。二毛烧鸡,五百居香肠,和郭八烧饼。各个都挂着正宗的牌子。郭八烧饼相对好找。说这个郭八烧饼在邯郸市二招东院,就是新世纪对过的小路上有个分店。我去找过,不是。
 
    正宗的二毛烧鸡在大名府路上365号,好记,365天。
 
    鸡窝烧饼。邯郸各个县都有烧饼。我喜欢烤制的面食,所以个个好吃。
 
    馓,大名人念sa,四声。那天这个没开门。说是羊油。极富特色的穆斯林食品。
 
“舌尖上的邯郸”--大名县2.jpg
    蜜三刀,穆斯林食物。人类社会糖普及前,蜂蜜被用于制作甜食。上回在以色列特拉维夫的集市上我买了一些点心,跟这些很相似,更甜!喜欢甜食。感觉穆斯林的很多食物跟犹太人的食物相仿。本来他们最初就生活在一个地区。甚至西方的很多食物也是特别甜。甜是类似毒品让人上瘾的东东。
 
    大名烧麦,好吃。说烧麦也是穆斯林的食物。为啥吃烧麦要蘸芥末?黄芥末起源中国。
 
    隆重推出五百居香肠。
 
    冬天的夜里,几个好友在一起喝点白酒,如果只有一个菜还能吃喝过瘾的话,这个菜得是五百居香肠。
 
    传说中的全国各地甚至到了新疆都有大名人磨香油的香油。不知道传说中的香油还有真的不?这个是吧。
 
    小时候馒头涂抹磨香油的副产品芝麻酱。是好吃但不经常吃,吃不到。我有个同学说原来给个制药厂上蜂蜜,他说他一次给人家真的都没有。说是蜂蜜无法测真。
 
    所以,买香油,贵的不一定是真的,便宜的一定不是真的。
 
    芝麻焦烧饼。出大名城东门外左侧林子里的小店就是。
 
    那个地方像是水浒中文字描写出的地方。也许卢俊义出东门时也会先啃上个烧饼,再揣几个,翻鞍上马,一路向东,绝尘而去......
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